９月になりましたっが、熱い
日が続きますね・・・
お昼の食事もチョット、「食欲な～い
」と口から出てしまう方・・・
こちらがお勧めです
・・・
「清旬の郷
」の９月までの限定メニュー
ご存知、「冷や汁
」です・・・
各地に独自の冷や汁があるみたいですが、
波佐見の場合は、味噌ベースでキュウリなどがメイン。
もともと、窯元さんで働く方たちが火元での作業が食欲を減退させたので
夏バテ防止のために、冷たくてアッサリなお且つ塩分もシッカリ・・・
それを、今風にアレンジしてみました
。
今回は、窯元さんが冷や汁用の平茶碗を新たに創り、
波佐見ならではの「うつわとのコラボ
」
お客様にも好評で、今日も東京から来られたお客様は・・・
「初めて食感
」とお代り・・・
つられて、私も「お代りお願いします
」
さっきまで、今日は食欲ないな～
と言っていたのに・・・
シンプルな食材が、疲れた体を癒してくれるようです
。
近くにこられた折には、是非どうぞ私もお勧めします。（お代りも
）。
毎週、水曜日はお休みなのでお忘れなく、
熱さももう少し、体力付けて乗り切りましょう
。
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