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もつ鍋発進!

 「restaurant清旬の郷」の長崎和牛「焼き肉村beer

 

さすがにこの時期night夜になると・・・

 

自然のエアコンなので寒いですcoldsweats02・・・

 

体の温まるものflair・・・

 

ここで出させてもらっている、「長崎和牛ホルモン」で「もつ鍋annoy」を創ってみました。

 

 

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はさみ焼のタジン鍋を使って、挑戦secret・・・

 

鍋の空気穴から、美味しそうな湯気がふいてきました。

 

早く蓋を取りたいdelicious・・・

 

イチ・ニイのサンsign03

 

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こちらは「しょう油味」・・・

 

長崎和牛ホルモンが、ふっくら大きく花咲くように膨らんでいますfull

 

お味の方は・・・・

 

lovely「うま~heart02」・・・バカ美味です。

 

ホルモンの旨みが野菜にもしみ込んで、bottleも進みますsmile

 

 

もう一つの鍋・・・

 

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こっちの方は、「味噌味」・・・

 

味噌の風味が、濃厚な風味となってモツと野菜の風味を引き立てますup

 

「これもうまいheart04」、深みがあって益々、wineが進みます。

 

どちらもも煮込むほどに、味わい深くなってゆきsecret・・・

 

おなかの底からあったまりますねflair

 

「こんなに美味しいモツ鍋は初めてlovely」、お客様も太鼓判ですok

 

試しに創ってみた「モツ鍋」・・・

 

「焼き肉村」の名物になりそうですhappy01

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