「
清旬の郷」に佐世保市よりパン教室のＭ先生がお見えになりました。
たまたま食事に来られた時、ピザ＆パン窯の空焚きの様子を見られ、興味深々だったので
、
「是非ここで、教室を開いて下さい
」と、お願いして心よく来ていただきました。
今日は「ＰＩＺＺＡ」・・・
二次発酵が進んでいます
・・・
ふっくらきれいに膨らんできました
・・・
我らが、「純くん」が教えを受けながら生地をのばして行きます。
初めてなので、なかなか上手く行きませんね
・・・
先生から「優しくしてあげて」とアドバイスを受けながら・・・
窯の温度も上がってきました
。
試し焼きを終えて、「純くん」手製のＰＩＺZAも焼き上げます。
「お～うまそ～
」けっこう上手に焼き上がりました。
こちらは、先生が造ったバジル風・・・
どちらも、それぞれ美味しいですね
～
生地からというと中々大変ですが、
どんどん進化して行くと思います。
これからを楽しみにしてくださいね
。
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